Questo modello di cuocitore è adatto per la cottura in continuo a vapore saturo o con acqua bollente di verdure a foglie, a pezzetti, cubetti e rondelle e per frutta intera o spezzettata.
La macchina può cuocere sia in busta che alla rinfusa con tempi di cottura regolabili tramite la velocità del nastro (comandato da inverter).
Produzione: variabile da1 a 20 q/h ( a secondo del prodotto, del trattamento termico – scottatura o cottura e tempo ciclo).
